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馬祖        
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台南市位於台灣西南沿海地帶,東經120.03度、北緯22.55度, 被台南縣包圍著,是漢人在台灣本島最早拓殖的地區 。台南市舊名赤崁, 曾為台灣首府約 200年,台南市至19世紀末期一直是台灣政治經濟文化之重心, 這層歷史淵源使台南市古蹟名勝特多,讓當地有文化古都之美稱,更是全台第四大都市。 從鄭成功父子統治台灣時期,台南就已經是全台的行政中心,至清朝統治時期在台南設置了台灣府, 享有『一府二鹿三艋舺』的盛名;日據時代日人修築了台南新運河, 在各種建設下,加速台南的發展;二次世界大戰後,國民政府接收台灣 ,台南市產業以民生輕工業為主,近年來台南市安南區設立台南科技工業園區, 及近郊台南縣新市鄉設立南部科學園區等重大開發,使經濟重新復甦, 並且與高雄市成為雙核心的都會區。

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台南被稱為府城古都,古蹟名勝相當豐富,例如延平郡王祠、 安平古堡、赤崁樓、億載金城、安平樹屋、台南孔廟、五妃廟、武廟等等,例如: 億載金城是清末加強海防的戰備工事,內有沈葆禎銅像及仿製古炮。 而鹿耳港天后宮,這裡供奉的媽祖雕像歷史悠久,其中聖母媽祖廟是古鹿耳門遺址; 天后宮正門則俯視鹿耳門出海口,遙望海口追思數百年前台灣滄桑歷史。 市中心也有相當多古蹟可以看,位於民族路、赤崁街的赤崁樓列為國機一級古蹟 ,孔廟和關帝廟這兩座文武廟,也是值得一遊的景點,以上都是台南市歷史悠久、 最能代表台南人文風情的古蹟名勝。

安平樹屋
照片:阿林

安平樹屋
照片:阿林
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台南道地的小吃也令人食指大動,除了鼎鼎大名的擔仔麵、棺材板、 鱔魚意麵之外
,虱目魚粥、米糕、肉圓、當歸鴨也可讓您飽足一番, 享受完美食,可別忘了帶份當地產,如黑橋牌香腸、龍眼乾、安平蜜餞等當伴手禮喔!
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肉圓外皮的製作祕訣是將上等的在來米浸泡至軟化後,磨成漿, 然後加熱至半熟,加入地瓜 粉,調成稠狀。如此一來,肉圓外皮口感軟硬適中且多了一份嚼勁。肉圓內餡豬腿瘦肉,以調味料浸泡一小時, 調味料入味後包進口感十足的外皮裡,吃來自是香甜鮮嫩。

福記肉圓
地址:台南市府前路一段215號
電話:06-2157157
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