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馬祖        
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花蓮縣,位於臺灣的東部,其形狀像一隻臥著的蠶, 短短肥肥爬在形狀像番薯的臺灣島上。她東邊面臨太平洋, 西邊則以險峻高聳的中央山脈和台中縣、南投縣、高雄縣為鄰; 北面以大濁水溪與宜蘭縣為界,南面則以部份海岸山脈和臺東縣接壤。由於地形的限制, 本縣居民大多住在縱谷平原的沖積扇上。沖積扇的平原通常地勢平坦,土質肥沃,適宜人居住,往往是地區人煙稠密的精華區。

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瑞穗牧場
照片:北極熊
北回歸線標
照片:北極熊

花蓮縣擁有雄偉又無汙染的自然美景, 境內更擁有國內屬一屬二的熱門旅遊景點,有壯觀的太魯閣峽谷、  秀麗清新的鯉魚潭、 盛夏戲水的最佳去處七星潭 、 臺灣唯一的史前巨石文明的遺蹟掃叭石柱、花蓮良好的天然海水浴場磯崎灣、 擁有造形奇岩怪石的石梯坪、蜿蜒曲折驚險刺激的秀姑巒溪等花蓮觀光景點。 到花蓮縣旅遊絕不可錯過的還有花蓮溫泉,花蓮縣的紅葉溫泉-又稱為內溫泉,泉水屬鹼性的碳酸泉
,在日據時代就已聲名遠播;二子山溫泉溫泉屬無味的碳酸泉, 是一個天然的露天野溪溫泉;安通溫泉水近透明,稍帶有硫化氫的臭味,據說可治療皮膚病、 婦人病
…等症。另外境內的文山溫泉、 瑞穗溫泉、二子山溫泉也是觀光的重點之一。
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花蓮是阿美族的原鄉,山產野菜自成花蓮飲食的一大特色;郊野遍生的過貓、 秋葵
、山蘇、藤心、昭和草、山苦瓜,半天筍(檳榔心), 都是花蓮人津津有味的盤中佳肴,其中藤心排骨、炒山蘇是最受歡迎的菜色。 漢人開發花蓮的歷史較淺,而花蓮的餐飲也缺乏承傳久遠的名店, 但入墾的先民把原鄉小吃帶來,博采東部特有的特產,竟也另辟天地;縱谷區則薈萃了各地的人文物產,南華的北方麵食、 鯉魚潭的活跳蝦、鳳林的客家粿、光復的阿美風味菜、舞鶴的茶餐,各領風騷。
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「宜蘭香鹹酥雞」,可不是宜蘭的小吃店,而住在花蓮的人絕對不能不知道這一間!
這間 數十年老店,遠近馳名,目前店址已經移到大禹街上的夜市。就算等到半夜才去, 還是可以看到前面大排長龍 , 因為他們十點才開始賣! 老闆的鹽酥雞有著大量的蔥、蒜,新鮮九層塔,切碎去拌炸食,超好吃, 而他們的招牌炸螃蟹更是讓人吃完齒頰留香呢!看到這裡,還有誰能不心動嗎?

宜蘭香鹹酥雞
地址:中華夜市內
電話: 03-8321599

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