全世界真正的100%純牙買加藍山咖啡是指牙買加東部藍山山脈(海拔3,000–5,000英呎)經牙買加政府界定之範圍內所生產的咖啡，此範圍具備有最獨特和優良的咖啡生產條件–肥沃和排水性良好的火山土壤，充沛的熱帶雨量和終年濃罩的晨霧等，其種植期間和加工處理過程中的每一步驟皆須通過牙買加咖啡工業局高標準和嚴格的品質管制和檢查核准，才能被證明為100%純牙買加藍山咖啡。

100%純牙買加藍山咖啡的特性是它將獨特的酸味，甘味和醇味非常完美均勻的調合在一起，加上濃烈似花的香氣孕育出全世界咖啡愛好人士公認最迷人的咖啡風味。