產地地特殊生長氣候條件
藍山山區內的降雨量、溫度及土壤品質等都具有非常良好的獨特條件，例如充沛地雨量且有良好排水的土質，終年低溫平均約20C以下，經年清晨濃罩的霧氣及肥沃的新火山土壤等，都直接影響到藍山咖啡在成熟的過程中孕育各種特性並均衡調和成獨特味道的主要因素。

高海拔的地理位置
藍山山區範圍位於海拔3,000呎 ~ 5000呎 (最高峰為7400呎 )，由於高海拔地區所生產出僅帶微酸的獨特優質酸味，不像其他咖啡的酸味會令人覺得刺激及不舒服。

阿拉比卡 (Arabica)最好的品種 ─ Typica
Typica 是阿拉比卡品質最好的品種，大多數的咖啡生產國都不願意種植Typica品種，其主要原因是它的生產量少但品質佳，其他品種雖然產量多，但其品質都較差，牙買加卻持相反的想法合做法，認為品質是第一及最優先的考量，因此寧願犧牲藍山咖啡產量來換取藍山咖啡最優良的品質。

特別的種苗培育和有機種植環境
種苗在苗圃中培育約需長達兩年，這期間須去除舊的根莖，僅留新的一直成長到開花結果再移植，咖啡農場都使用有機肥料例如以雞、牛糞施肥，雜草都是用人工拔除不是以除草劑噴灑，而收成時亦都以人工一粒一粒採收。

嚴格的品質控制
不論是從種植期間至完全成熟的生豆採收，每一步驟的加工處理，烘培的過程，一直到包裝完成都經過嚴格的監督和管理，而且必須符合牙買加咖啡工業局所訂定的高品質控制標準。

含最少量地咖啡因
100%牙買加藍山咖啡所含的咖啡因份量很少，是其他品種咖啡的一半以下。