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馬祖位於台灣海峽西北方,隸屬於福建省連江縣, 主要由南竿島、北竿島…等,共計36個島嶼、
礁嶼組成,面臨閩江口、連江口及羅源灣,與大陸只有一水之隔,為海運要衝, 是我國國防軍事戰備之地,南竿是馬祖第一大島和人口最集中地區。馬祖的開發始於元朝,
是大陸漁民出海捕漁時休憩避風之所,由於在明清期間被倭寇所盤據, 後期才又有福州沿海漁民移居此地風土民情承襲於大陸福建閩東地;自民國83(1994)年5月13日凌晨零點起全面解除入境管制後,馬祖才得以完整呈現於遊客面前。
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馬祖雖位處前線, 但是在軍事重地一一解禁成為民眾觀光的景點,而馬祖列島的多山、岩礁、岩岸地形,
也造就了許多值得觀光的美景,縣政府特別針對觀光這塊市場進行推動馬祖五島四鄉的觀光資源,所有的戰地設備都是以防禦性為主,
並且與該地居民的生活融合為一, 舉目所具皆是真實的戰地景致,如軍艦、古砲、北海坑道等景點皆極具獨特的觀光魅力。
造訪馬祖的人文風情, 映入眼廉的古樸建築芹壁村、花岡石古厝可供細細玩味;先民的歷史遺跡可供旅客緬懷思古, 如烈士碑坊、歷史文物館、經國先生紀念堂等;香火鼎盛的宗教廟宇,馬祖的廟宇外觀建築特色就是「風火山牆」,
在屋脊上的造型曲線,波浪起伏,宛如火焰燃燒,受風吹擺的感覺因此得名。 |
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馬祖的特產美食有清蒸黃魚、魚產加工品;馬祖酥、芙蓉酥、 迷你糕等糯米或地瓜粉糕點、黃金餃、蘿蔔絲餅。
其中繼光餅是相傳中國明朝大將戚繼光曾鎮守於馬祖清剿倭寇, 為了能夠在執行任務的時候還能填飽肚子,戚繼光將軍將圓型的麵餅中間戳一個洞,
外形類似外國人的貝果,主要是讓烤熟以後的麵餅可以穿過繩子綁在腰間或胸口,方便將士們食用。 |
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來馬祖玩,若要吃到道地的馬祖美食,一定要來「依嬤老店」試試!依嬤老店位於復興村牛角聚落,整間店很有馬祖的早期傳統住宅的風格,內部的佈置也很傳統,客人在享用大餐的同時可以充分體會馬祖的風情。
依嬤老店
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